शाही खीर बनाने की सबसे आसान रेसिपी | Special Shahi Kheer Recipe in hindi

शाही खीर बनाने की सबसे आसान रेसिपी | Special Shahi Kheer Recipe in hindi | Shadiyon Wali Shahi Kheer | Gudwali Kheer | Cooksmart |

नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले Special Shahi Kheer Recipe in hindi रेसिपी के बारे में। तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।

इस चावल और दूध की खीर में गुड़ चीनी की जगह लेता है

Ingredients( सामाग्री ) For Special Shahi Kheer Recipe in hindi

• ½ कप चावल भिगोए और निथारे हुए
• ¾ कप पिसा हुआ गुड़
• 4 कप दूध
• ½ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
• 2 बड़े चम्मच घी
• 10-12 काजू
• 2 बड़े चम्मच किशमिश
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Special Shahi Kheer Recipe in hindi  (विधि) :

1. एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें, चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए, चावल के गलने तक पकाएँ। इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। गर्मी बंद करें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
2. एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें काजू और किशमिश डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें। इन्हें एक बाउल में निकाल लें।
3. दूसरे पैन को वापस गैस पर रखें, गुड़ का पाउडर और 1/2 कप पानी डालें और गुड़ के घुलने तक लगातार चलाते रहें। गर्मी बंद करें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
4. पहले पैन में भुने हुए मेवे, कुछ को सजाने के लिए रख कर डालें और अच्छी तरह मिला लें। गुड़ का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. खीर को प्याले में निकालिये, सूखे मेवे से सजाइये और तुरंत परोसिये.

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