घर पर बनाएं होटल जैसी सॅन्डविच बाकरवड़ी

Sandwich Bhakarwadi | Tea Time Snacks | घर पर बनाएं होटल जैसी सॅन्डविच बाकरवड़ी

नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले सॅन्डविच बाकरवड़ी रेसिपी के बारे में। तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।

Ingredients( सामाग्री ) For Sandwich bhakarwadi recipi in hindi

• गूंथा हुआ आटा
• 2 कप मैदा
• नमक स्वादअनुसार
• छोटा चम्मच अजवायन
• 3-4 बड़े चम्मच तेल + तलने के लिए
• भराई
• 2½ बड़े चम्मच धनिये के बीज
• 2 बड़े चम्मच सफेद तिल
• 2 चम्मच सौंफ
• 1 बड़ा चम्मच खसखस
• 2 बड़े चम्मच सूखा नारियल
• ½ छोटा चम्मच हींग (हिंग)
• ½ छोटा चम्मच सोंठ पाउडर
• 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• नमक स्वादअनुसार
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• खजूर और इमली की चटनी बूंदा बांदी के लिए

Sandwich bhakarwadi recipi in hindi  ( विधि ) :

1. मैदा को एक परात में निकाल लीजिये. नमक, अजवायन, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 1 कप पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। एक नम मलमल के कपड़े से ढककर 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. धनिये के बीज को ग्राइंडर जार में डालें। सफेद तिल, सौंफ, खसखस, सूखा नारियल, हींग, सोंठ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा, नमक और चीनी डालकर दरदरा पीस लें।
3. आटे को 4 बराबर भागों में बाँटकर पतली चादरें बेल लें।
4. खजूर और इमली की चटनी को 2 शीट पर फैला लें और समान रूप से फैलाएं।
5. चटनी की परत पर 2-3 बड़े चम्मच पिसा हुआ मिश्रण छिड़कें और बची हुई चादरों से ढक दें।
6. एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
7. बेली हुई चादरों को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और कांटे की मदद से चुभें।
8. मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें और ठंडा होने दें।
9. एयर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लें या सर्व करें।