सर्दी में दही जमाने का सीक्रेट | सर्दिओ के समय में दही घर पर जमाए

नमस्कार फ्रेंड्स स्वागत हे आपका निलुस किचन के इस नए पोस्ट में आज हम जानने वाले हे की सर्दियों के मौसम दही कैसे जमाए। इस पोस्ट को अंत तक पढ़े।

दोस्तों सर्दिया सुरु हो गयी हे तो इस मौसम में दही जमाये। दही खाना बहुत अच्छा होता हे जिसको दही खाने की आदत हो उसको हर मौसम में दही चाहिए ही होता हे। आज हम 3 से 4 घंटे में दही जैम जाये ऐसी ट्रिक आपको बताएंगे जो खट्टा भी न हो और मार्किट जैसा हो।

सर्दी में दही कैसे जमाये :

1.) जितने दूध का दही चाहिए उतना दूध निकल कर गैस पर चढ़ा दीजिये ध्यान रखे की दूध को हम हाथ से टच कर शेक उतना गर्म करना हे।

2.) उसमे हमें 1 चम्मच जितना दही मिला देना है। और एक कटोरी से उसको अच्छेसे मिक्स कर लेना हे ताकि दही कहिसे पतला न रह जाए।

3.) आपके घरमे casserole हे तो उसको निकल लेना हे उसमे जो हमने दूध और दही मिक्स किया था उसको उसमे दाल देना है।

4.) casserole को गर्म कपडे या गर्म सोल में लिपट लेना है। 

5.) फिर casserole को ऐसी जगह पर रखना है जहा कोई उसको हिलाये ना कोई उसको डिस्टर्ब ना करे 

6.) हमारा दही 3 से 4 घंटे में जम कर तैयार हो जायेगा