नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका निलुस किचन के इस नए पोस्ट में तो आज हम बात करने वाले है जट पट बनने वाले समोसे की रेसिपी के बारेमे जिसे आप 10 min में घर पर नास्ते के लिए तैयार कर पाओगे। इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़े।
सिर्फ 10 मिनट में समोसे बनाएंगे
1.) सबसे पहले हमको 1 कप और 1/4 कप मैदा लेना है और उसमे 3 टेबल स्पून देसी घी डालना है , एक चम्मच नमक डालना है , 1/2 टी स्पून कलौंजी डालना है इन सब को अछेसे मिला लेना है।
2.) अब इसमें हमें थोड़ा थोड़ा करके पानी डाल ना है और इसका सख्त आटा लगाना है।
3.) अब हमें समोसे की स्टफिंग बनानी है तो एक कटोरी में………
- 2 उबले हुए आलू लेना है और उसको मेस कर लेना है।
- बारीक़ कटा हुआ हरा धनिए
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
- 1/2 टी स्पून चाट मसाला
- स्वाद अनुसार नमक डालेंगे
- थोड़ा सा हल्दी पाउडर
- आधा कप जितना पोहा और उसको पीस के डाल देना है।
- इसे चटपटा बनाने के लिए 1 टेबल स्पून सेजवान चटनी डालनी है।
4.) हमने जो स्टफिंग तैयार की उसको अच्छे से मिक्स कर लेना है।
5.) अब हमें जो आटा तैयार किया था उसको लेना है और उसकी बड़ी रोटी बनानी है।
6.) और उसको इस तरह से काट लेना है
7.) जो हमने स्टफिंग बनाया था उसको रोल करके सारी पटीओ पर ऐसे रखना है।
8.) जो हमने पटिया तैयार की थी उसको अच्छे रोल कर लेना है।
9.) सब रोल हो जाने के बाद हमें समोसो को फ्राई कर लेना है।
आपको हमारी ये रेसिपी किसी लगी हमें कमेंट करके जरूर बताए।