Restaurant Style Tomato Soup at Home |रेस्टोरेंट जैसा टमाटर का सूप घर पर 

Restaurant Style Tomato Soup at Home |रेस्टोरेंट जैसा टमाटर का सूप घर पर

नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले Restaurant Style Tomato Soup at Home |रेस्टोरेंट जैसा टमाटर का सूप घर पर  कैसे बनाये के बारे में तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।

दोस्तों टोमेटो का सूप यह लोकप्रिय सूप में से ही एक है। और इस सूप की खासियत यह है की यह पौस्टिक होता है। इसे सूप का सेवन हम खाना खाने के पहले कर सकते है। और हमारे किचन में टोमेटो आसानी से मिल जाते है। तो क्यों न हम इस रेसिपी को बनाये।

Ingredients( सामाग्री ) For Restaurant Style Tomato Soup at Home |रेस्टोरेंट जैसा टमाटर का सूप घर पर

• 10 मध्यम टमाटर
• 6-8 लहसुन की कलियाँ
• 1 इंच अदरक
• 3 बड़े चम्मच + 2 चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार
• 4 चम्मच चीनी
• 2-3 सफेद ब्रेड स्लाइस
• तलने के लिए तेल
• स्वादानुसार सफेद मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच टमॅटो कैचप

Restaurant Style Tomato Soup at Home ( विधि ) :

1. टमाटर को मोटा-मोटा काट लें।
2. लहसुन को काट लें और अदरक को मोटा-मोटा काट लें।
3. एक नॉन स्टिक पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें। कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ अदरक डालें और 1 मिनट के लिए भूनें।
4. टमाटर, नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। 1 मिनट के लिए भूनें। 2 कप पानी डालकर मिला लें और मिश्रण में उबाल आने दें। ढककर 8-10 मिनट तक पकाएं।
5. इस बीच, क्राउटन बनाने के लिए, ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें। (आप ब्रेडक्रंब बनाने के लिए ट्रिमिंग्स का उपयोग कर सकते हैं)। ब्रेड को क्यूब्स में काट लें।
6. एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। ब्रेड क्यूब्स में धीरे से स्लाइड करें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
7. टमाटर के मिश्रण में 1½ कप डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आंच बंद कर दें। इलेक्ट्रिक हैंड ब्लेंडर से मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
8. मिश्रण को छान लें और वापस उसी पैन में डालें। कप पानी, सफेद मिर्च पाउडर, बचा हुआ मक्खन और टमॅटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9. सूप को सर्विंग बाउल में निकाल लें। सफेद मिर्च पाउडर से सजाकर तले हुए क्राउटन के साथ परोसें।

हमारा टोमेटो सूप तैयार है।आप को ये रेसिपी किसी लगी हमें कमेंट करके जरूर बताये।