राजगिरा पूरी | Rajgira Puri Recipe in hindi | Rajma Puri |
नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले Rajgira Puri Recipe in hindi रेसिपी के बारे में। तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।
एक साधारण, हल्का मसालेदार तला हुआ फ्लैटब्रेड तैयारी जो एक वैकल्पिक उपवास पकवान बनाती है।
Ingredients( सामाग्री ) For Rajgira Puri Recipe in hindi
- 1½ कप साबुत गेहूं का आटा
- ½ कप उबले और मैश किए हुए राजमा
- 1 छोटा चम्मच टाटा संपन्न गरम मसाला
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- छोटा चम्मच अजवायन
- ½ छोटा चम्मच घी
- 2 टी-स्पून तेल + ग्रीस करने के लिए + तलने के लिए
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Rajgira Puri Recipe in hindi (विधि) :
- एक परात में, गेहूं का आटा, राजमा, टाटा संपन्न गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। अजवायन, घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। 2 छोटे चम्मच तेल डालकर फिर से गूंद लें। 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- आटे का एक भाग लें और उसकी लोई बना लें। तेल से हल्का चिकना करें और इसे एक छोटी डिस्क में रोल करें।
- एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, पूरियों को फूलने तक डीप करें, एक सोखने वाले कागज पर निकाल लें।
- किसी भी सब्जी के साथ गरमागरम परोसें।
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