पनीर मलाई टिक्का रोल का सबसे आसान और सरल तरीका, स्वाद ऐसा जो कभी भूल ना पाओगे।

Paneer Malai Tikka Roll in hindi | पनीर मलाई टिक्का रोल | Halwai style Malai Tikka Roll in hindi  | Paneer Recipes |

नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले Paneer Malai Tikka Roll in hindi  रेसिपी के बारे में। तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।

Ingredients( सामाग्री ) For Paneer Malai Tikka Roll in hindi

• 400 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
• 4 रोमाली रोटियां
• ½ कप दही
• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ½ छोटा चम्मच जायफल पाउडर
• ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• 1 कप रंगीन शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई
• 2-3 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम
• 1 छोटा चम्मच कॉर्न स्टार्च
• 2 बड़े चम्मच मलाई
• 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 मध्यम प्याज, छल्ले में कटा हुआ
• पुदीने के पत्ते सजाने के लिए
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Paneer Malai Tikka Roll in hindi ( विधि ) :

1. अवन को 200˚C पर प्रीहीट करें।
2. एक बाउल में दही, ताजी क्रीम, मलाई, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, जायफल पाउडर, इलायची पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक, कॉर्न स्टार्च, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह फेंटें।
3. पनीर और शिमला मिर्च डालकर हल्के हाथों मिला लें। 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
4. तैयार शिमला मिर्च और पनीर को भीगे हुए कटार पर बारी-बारी से तिरछा करके एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
5. इसके ऊपर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें और इसे 8-10 मिनट तक बेक करें। कभी-कभी मक्खन के साथ चखना।
6. रोमाली रोटी के बीच में चटनी लगाएं, तैयार पनीर रखें, ऊपर से प्याज के छल्ले डालें, चाट मसाला छिड़कें, किनारों को मोड़कर एक तरफ से दूसरी तरफ बेल लें. बाकी रोमाली रोटियों के लिए भी यही दोहराएं।
7. ग्रिलर को नीचे की तरफ पिघला हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें और रोल्स को रख दें, उनके ऊपर मक्खन लगा दें। 3-5 मिनट के लिए ग्रिल करें।
8. नींबू के टुकड़े और प्याज के छल्ले के साथ गरमागरम परोसें।

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