Mango Halwa Recipe in Hindi: गर्मी के लिए ठंडक देनेवली ऐसी दमदार मिठाई

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नमस्कार मित्रो स्वागत हे आपका Nilus Kitchen के इस नई पोस्ट में आज हम बात करने वाले है Mango Halwa Recipe के बारेमे तो इस पोस्ट को अंत तक पढ़े और अपने दोस्तों के साथ जरूर सेर करे।

गर्मिओ का मौसम है और मैंगो का सीजन है तो आप के लिए खास आम और सूजी का हलवा! बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है ये और बनता भी काफी जल्द है। आम से कई सारी स्वादिस्ट डिस बन सकती है पर हम आज बनाने वाले Kesar Mango Halwa Recipe. बचे और बूढ़े सभी लोग मेंगो हलवा डिस को बहुत पसंद करेंगे। आप इसे डिनर में या फिर डिनर के बाद डेजर्ट में भी दे सकते है।

Mango Halwa Ingredients :-

  • Mango puree – 1/2 cup
  • Sooji (semolina) – 1/2 cup
  • Oil or ghee -1/4 cup
  • Sugar – 1/4 cup ( according to taste)
  • Water – 1 cup
  • Ghee – 2 tsp
  • Dry fruits

Mango Halwa Recipe ( विधि ) :-

1.) सबसे पहले आम को धो कर काट लेना है और उसे पीस लेना है।
2.) अब एक पैन लेना है और उसमे 2 चम्मच घी डालना है।
3.) उसमे थोडेसे ड्राई फ्रूट्स फ्राई कर लेने है ( किसमिस , पिस्ता , काजू ,) इसे 1 मिनट के लिए भून लेना है।
4.) ड्राई फ्रूट्स को अलग निकल लेना है।
5.) अब उसी पेन में 1/4 कप तेल लेना है और उसे गर्म होने देना है।
6.) तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे 1/2 सूजी लेना है। उसे हमें कम फ्लेम पर फ्राई करना है।
7.) सूजी का कलर चेंज हो जाने के बाद 1/4 कप चीनी डालनी है। आप इसे अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग डाल सकते है।
8.) अब हमें जितना सूजी लिया उस से डबल पानी डालना है।
9.) जब सूजी मेसे पानी छूट जाये तब उसमे आम की पेस्ट डालनी है और अछेसे मिक्स करना है।
10.) अब इसको लौ फ्लेम पर ढक कर पकने देना है।
11.) 5 मिनट पकने के बाद हमारा हलवा तैयार है अब उसमे ड्राई फ्रूट्स डाल कर अछेसे मिक्स कर लेना है।
12.) हमारा आम का हलवा तैयार है।

Mango Halwa Recipe Video :

Credit @ Poonam’s Rasoi

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