सिर्फ 10 min में कच्चे चनों से बनने वाला 3 तरह का अनोखा नाश्ता

नमस्कार दोस्तों स्वागत हे आपका निलुस किचन के इस नएl पोस्ट में आज हम बनाने वाले है कच्चे चनो से बनने वाला अनोखा नास्ता तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़े।

चने खाने में बड़े स्वादिष्ट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर पौष्टिक होते हैं, आप इन्हैं सुबह के नाश्ते में या शाम को नाश्ते में कभी भी खा सकते हैं, आइये आज हम सूखे काले चने बनायें।

कच्चे चनों का नास्ता कैसे बनाये

1.) सबसे पहले हमें 1 कप छोले चने ले लेने है और उसे 7 से 8 घंटे तक भिगो कर रखना है। साथ ही 1 कप चावल को भी भिगो कर रख देना है।

2.) अब चने अछेसे फूल जाने के बाद उसे ग्राइंडर जार में डालना है , साथ ही उसमे 3 हरी मिर्च , 1 टुकड़ा अदरक का थोडासा पानी डाल कर उसे  पीस लेना है।

3.) जो हमने चावल को भिगो कर रखा था उसको भी ग्राइंडर में डाल कर पीस लेना है।

4.) अब एक बाउल में दोनों पीसी हुए चीजों को मिक्स कर लेना है और इसे थोड़ी देर रेस्ट देना है।

5.) अब हम इसकी चटनी बनाएंगे तो इस एक पान में…..

1 चम्मच तेल लेना है और तेल गर्म होते ही उसमे 1 टेबल स्पून कच्ची चना दाल डाल देनी है।

उसमे 4 से 5 कलिया लहसुन की , 1 छोटा टुकड़ा अदरक का डालेंगे और अछेसे मिक्स कर लेंगे । अब 1/2 प्याज़ डालेंगे , 2 सुखी लाल मिर्च डालेंगे , 3 से 4 करि पत्ता डालेंगे और अछेसे मिक्स कर लेंगे। जैसेही दाल का कलर चेंज होने लगे तब उसमे 2 टमाटर कट करके डालना है और मिक्स कर लेना है।

अब टमाटर पक जाने के बाद उसको ठंडा होने देना है और उसे मिक्सर जार में दाल कर पीस लेना है। हमारी चटनी तैयार है,

6.) अब हमने जो बेटर बनाया था उसको लेना है उसको दो हिस्सों में बाट लेंगे। आज हम 2 तरह का नास्ता बनाने वाले है। 

7.) पहला तरीका :-  हमें कोईसाभी बेटर लेना है और उसमे 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा , स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स कर लेना है।

8.) हम इसका ढोसा बांयेंगे तो उसके लिए नॉन स्टिक तवा लेना है और उसपर थोडासा पानी छिड़कना है और उसे पोछ लेना है।

9.) अब हमें उसको ढोसे के तरह फैला देना है और उसपर थोडासा देसी घी डालना है , जो हमने चटनी बनाई थी उसको भी लगा लेना है।

10.) जब ढोसा अछेसे पक जाये तब  हमारा ढोसा तैयार है।

दूसरा तरीका :- ये तरीका देखने के लिए ये वीडियो जरूर देखे। 

 

 

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