Gujarati Instant Sandwich Dhokla | अब 5 मिनट में बनाये बाजार से भी टेस्टी ब्रेड ढोकला जिसे आप रोज बनाकर खाएंगे | Sandwich Dhokla recipe in hindi | quick & easy bread dhoklas
नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले Gujarati Instant Sandwich Dhokla रेसिपी के बारे में। तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।
बीच में हरी चटनी सैंडविच के साथ ताज़े उबले हुए सफेद ढोकला।
Ingredients( सामाग्री ) For Gujarati Instant Sandwich Dhokla
- 3 कप इडली बैटर
- 1 टेबल-स्पून तेल + ग्रीसिंग के लिए
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 5-6 करी पत्ते
- 2 सूखी लाल मिर्च
- हरी चटनी
- मध्यम गुच्छा ताजा पुदीना पत्ते
- मध्यम गुच्छा ताजा हरा धनिया + सजाने के लिए
- 1 इंच अदरक, मोटा कटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वादअनुसार
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
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Gujarati Instant Sandwich Dhokla (विधि) :
- हरी चटनी बनाने के लिए, हरी मिर्च, अदरक, पुदीने के पत्ते, मध्यम गुच्छा ताजा हरा धनिया, नींबू का रस, नमक और चाट मसाला 1-2 टेबल स्पून पानी के साथ पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें.
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में पर्याप्त पानी गरम करें। एक स्टीमर रखें, ढक दें और पानी को उबलने दें।
- इडली बैटर को प्याले में निकाल लीजिए. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक प्लेट पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिये, थोडा़ बैटर डाल कर फैला दीजिये. प्लेट को गरम स्टीमर में रखें, ढककर 5 मिनट के लिए भाप दें।
- आधी हरी चटनी को स्टीम्ड बैटर पर फैलाएं, थोड़ा और बैटर डालें और हल्का फैलाएं। 8-10 मिनट के लिए ढककर फिर से स्टीम करें। स्टीमर से निकाल कर हल्का ठंडा करें.
- तड़का बनाने के लिए एक नॉन स्टिक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें. राई डालें और इसे फूटने दें।
- कटा हुआ करी पत्ता डालें और इसे चटकने दें। कटी हुई सूखी लाल मिर्च डालें और 30 सेकंड के लिए भूनें। दूसरे बाउल में ट्रांसफर करें।
- ढोकला सैंडविच को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें, एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से तड़का डालें।
- हरे धनिये से सजाकर सर्व करें।
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