नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका निलुस किचन के इस नए पोस्ट में आज हम बात करने वाले है की कम से कम बजेट में हम घर पर लाजवाब बेसन रोल की मिठाई कैसे बना सकते है। तो इस पोस्ट को अंत तक पढ़े।
जब भी आपको कम खर्च में कुछ अच्छी मिठाई खाने का मन करें तो एक बार घर पर यह बेसन की रोल मिठाई जरूर बना कर खाएं। क्योंकि बेसन की यह रोल मिठाई बनाने के लिए ना आपको मावा की जरूरत पड़ेगी और ना ही दूध की जरूरत पड़ेगी चलिए जाने ते है बेसन रोल मिठाई कैसे बनाते है।
बेसन रोल मिठाई कैसे बनाये :
1.) सबसे पहले हमें 1 कप बेसन लेना है और उसे अछेसे छान लेना है।
2.) बेसन को एक पान में ले कर उसे ड्राई रोस्ट करना है। उसमे अभी घी नहीं डालना है।
3.) बेसन को अछेसे भून लेने के बाद उसमे 1/3 कप देसी घी डालना है। और उसको अछेसे मिक्स कर लेना है।
4.) अब हमें उसमे 1/2 कप नारियल का भूरा उसमे डाल देना है। और उसे मिक्स कर लेना है।
5.) उसे हमें हल्कासा कलर चेंज होने तक भून ना है। और उसे साइड में रख कर चासनी बना लेनी है।
6.) एक कढ़ाई में 1 कप शक्कर डाल देनी है। और उसमे आधा कप पानी डाल देंगे उसमे फ्लेवर के लिए कुछ केसर के धागे डाल देंगे , थोडासा इलाइची पाऊडर डाल देना है।
7.) हमारी चासनी एक तारकी न हो जाये तब तक पकाना है।
8.) अब उसमे हमें जो बेसन तैयार किया था उसको डाल देना है। और अछेसे से मिक्स कर लेना है।
9.) अब उसमे 1/4 कप मलाई डाल देनी है और मिक्स कर लेना है उसको 7 से 8 min तक पकने देना है।
10.) पक जानेके बाद गैस की फ्लेम बंध करके उसको हाथ से चलते हुए ठंडा कर लेना है।
11.) अब हमें एक प्लास्टिक पेपर ले कर उसके ऊपर 1 चमच घी डालना है और उसके ऊपर हमारा बेसन का पेस्ट डाल देना है।
12.) अब हमें इसको शेप देना है इस लिए आपको ये वीडियो देखना होगा