कुरकुरी और खस्ता कच्चे केले की कचौड़ी | Raw banana kachori recipe in hindi

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नमस्कार दोस्तों स्वागत हे आपका niluskitchen.com की इस नए पोस्ट में आज हम बनाने वाले है कच्चे केले की कचौड़ी तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़े और अपने दोस्तों के साथ जरूर शेर करे।

कच्चे केले की कचौरी खाने में बहुत स्वादिस्ट और चटपटी होती है। बच्चे हो या बूढ़े सभी को कच्चे केले की कचौरी पसंद आती है। ऐसे अचानक हुई बारिस में सभी को क्रिस्पी और चटपटा खाने की बहुत इच्छा होती है, ऐसे में ज्यादा तर लोग पकौड़े बनाते है लेकिन आप एक बार ये banana kachori recipe in hindi  बनायेगे तो बार बार खस्ता केले की कचौड़ी बनायेगे इस पोस्ट में कच्चे केले की कचौड़ी विधि के बारेमे बात करने वाले है तो आइये जानते है कच्चे केले की कचौड़ी कैसे बनती है।

कच्चे केले की कचौड़ी INGREDIENTS :-

• Atta/whole wheat flour – 1 cup
• Raw banana – 3
• Ghee – 1 Spoon
• Green Chilli – 2
• Cumin (Jeera) – 1 tsp
• Ajwain – 1 tsp
• Turmeric (Haldi) – 1 tsp
• Coriander (dhania) Powder – 1 tsp
• Cumin (Jeera) Powder – 1 tsp
• Amchoor powder – 1/2 tsp
• Salt 1 small spoon
• Oil as needed

कच्चे केले की कचौड़ी विधि :-

1.) सबसे पहले हमें 3 से 4 केले को कुकर में डाल कर उबाल लेना है और उसके छिलके उतर लेने है।
2.) सभी केले के छिलके उतरने के बाद उसको मेस कर लेना है। ( केले जब गर्म हो तभी उसे मेस कर ले )
3.) अब हमें कचोरी की स्टफिंग बनाएंगे और उसके लिए,,,,
4.) हमें कढ़ाई को गैस पर चढ़ाना है और उसमे 2 चम्मच तेल डालना है, तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे 1 चम्मच जीरा डालना है,
5.) अब उसमे 2 प्याज़ को बारीक़ काट कर डालना है, 1 हरी मिर्च को बारीक काट कर डालना है , उसमे 1 चम्मच जितना अदरक का पेस्ट डालना है और अछेसे मिक्स कर लेना है।
6.) अब उसमे 1 चम्मच सॉफ डालना है, 1 चम्मच अजवाइन डालना है और उसे अछेसे मिक्स कर लेना है।
7.) प्याज़ गोल्डन हो जाये तब उसमे धनिया पाउडर डालना है , हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर और आमचूर पाउडर डाल , स्वाद अनुसार नमक और गर्म मसाला कर अछेसे मिक्स कर लेना है।
8.) उसमे 1/2 चम्मच हींग डालना है और उसे 2 मिनट तक पकने देना है।
9.) अछेसे पक जाने के बाद उसमे केले डाल देने है और उसे अछेसे मिक्स कर लेना है।
10.) अब हमारा स्टफिंग बन कर तैयार है , जब स्टफिंग ठंडा पड़जाये तब उसमे धनिया पत्ता डाल देना है।
11.) अब हमें कच्चे केले की कचोरी के लिए डॉ तैयार करना है।
12.) अब हम जैसे रोटी के लिए आता तैयार करते है उसी तरह से मैदा , अजवाइन डाल कर आता तैयार करना है।
13.) अब हमें आटे को पूरी के सेप में बेल लेना है और उसमे स्टफिंग फील करनी है। आप निचे दिए गए वीडियो से स्टफिंग भरना सिख सकते है।

आपको ये कच्चे केले की काकोरी की रेसिपी किसी लगी हमें कमेंट करके जरूर बताइये