बाजरे का परांठा-इतना स्वादिष्ट-खस्ता ! न्यूट्रीशियस व बनाना आसान ।  Bajra Masala Paratha Recipe in hindi

बाजरे का परांठा-इतना स्वादिष्ट-खस्ता ! न्यूट्रीशियस व बनाना आसान ।  Bajra Masala Paratha Recipe in hindi | मसाले बाजरे की रोटी | Masala Bajra Roti |

नमस्कार दोस्तो स्वागत हे आपका NilusKitchen के इस नई पोस्ट मे आज हम बात करने वाले बाजरे का परांठा ( Bajra Masala Paratha Recipe in hindi ) रेसिपी के बारे में। तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढे ओर अपने दोस्तो के साथ जरूर सेर करे।

एक स्वादिष्ट, मसालेदार और लाजवाब रोटी जो बहुत ही सेहतमंद है क्योंकि बाजरा पोषक तत्वों से भरपूर है जो आपके लिए बेहद फायदेमंद है!

Ingredients( सामाग्री ) For Bajra Masala Paratha Recipe in hindi

• 1½ कप बाजरा का आटा
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• छिडकाव के लिए कटा हुआ गुड़
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया
• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
• 1 छोटी गाजर, कद्दूकस की हुई
• 2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच काले तिल
• 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल
• ½ टेबल स्पून अलसी के बीज (अलसी)
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• 2 छोटे चम्मच घी + बूंदा बांदी के लिए
• आवश्यकता अनुसार सफ़ेद मक्खन
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Bajra Masala Paratha Recipe in hindi ( विधि ) :

1. एक बड़े बाउल में बाजरे का आटा लें, उसमें प्याज, हरा धनिया, चुकंदर, हरी मिर्च, काले तिल, सफेद तिल, अलसी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. ½ कप पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
3. अपनी उंगलियों को पानी में डुबोएं, आटे का एक भाग लें, एक नॉन-स्टिक तवे पर फैलाएं और एक छोटी डिस्क बनाएं। पैन को आँच पर रखें, धीमी आँच पर हर तरफ 1-2 मिनट तक पकाएँ। दोनों तरफ से घी डालें और सुनहरा भूरा होने तक और पकाएं।
4. प्रत्येक डिस्क के ऊपर सफेद मक्खन का एक छोटा सा हिस्सा डालें, कटा हुआ गुड़ छिड़कें, ढककर गुड़ के पिघलने तक पकाएं। रोटियों को सर्विंग प्लेट पर रखें।
5. सफेद मक्खन और गुड़ के साथ गरमागरम परोसें।

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